Schlanke Carbonara

Spagetti in das kochende Salzwasser
Mandeln sehr kurz anrösten (kein Fett/Öl) und in der Schüssel beiseite stellen
In der Pfanne Erbsen anbraten/auftauen
In der Pfanne den Speck anbraten (mit Öl)
Mandeln, Erbsen, kleingehackter Knoblauch, Basilikum, Parmesan, Zitronensaft vermengen und im Mixer zu einer Masse kleinhacken.
In einer Schüssel, das Ei und den Joghurt vermengen.
Möglichst viel Wasser von den Nudeln abgiessen (Ein kleiner Rest Wasser sollte noch bei den Nudeln bleiben)
Herd ausschalten, Nudeln mit Wasser in die Pfanne geben mit der Erbsenmasse vermischen
Joghurtei Mischung dazuheben mit Salz / Pfeffer