Royal with Cheese

1. Die Basis

• Große Sesam-Bun-Brötchen: Am besten eignen sich etwas größere, weiche Burger-Buns mit Sesam.

• Rindfleisch-Patty (ca. 125g): Das “Royal” steht für das Viertelpfunder-Patty. Verwende am besten reines Rinderhackfleisch mit ca. 20 % Fettanteil, damit es saftig bleibt.

2. Die Toppings (Für den klassischen Royal TS)

• Schmelzkäse (Cheddar): Ein bis zwei Scheiben würziger, leicht schmelzender Cheddar-Scheibenkäse.

• Tomate: Eine große, frische Tomatenscheibe.

• Eisbergsalat: In feine Streifen geschnitten.

• Frische Zwiebeln: Wichtig! Im Gegensatz zum normalen Cheeseburger nutzt McDonald’s für die Royal-Reihe frische, weiße Zwiebeln, die in feine Streifen (Spalten) geschnitten werden – keine getrockneten Zwiebelwürfel.

• Gewürzgurken: Ein bis zwei Scheiben Salz-Dill-Gurken.

3. Die Sauce

Im Grunde eine würzige Mayonnaise mit einem Spritzer Zitrone und einer ganz leichten Senf-Note. Du kannst sie zuhause aus Mayonnaise, etwas Crème fraîche, einem Teelöffel Senf, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Knoblauchpulver zusammenrühren.

Pro-Tipp für den echten Geschmack: Toschte die Innenseiten der Burger-Buns ohne Fett in der Pfanne an, bis sie leicht braun sind. Das sorgt dafür, dass die Sauce das Brot nicht sofort aufweicht und gibt den typischen Fast-Food-Geschmack!