Pasta die glücklich macht

Aubergine würfeln
Fusilli kochen, Dampfhalterung in den Topf, und im Dampf der Nudeln die Auberginen Würfel dämpfen
Pinienkerne kurz im Topf anrösten
Knoblauchzehe würfeln, Basilikum, Chillishote kleingehackt, Tomaten, 1 Dose Wasser, Salz Pfeffer in den Topf geben (20min köcheln lassen)
Auberginen der Sauce hinzugeben und weitere 10min köcheln lassen
Ricotta und Pasta der Sauce unterheben