Klasse Hackbällchen

Kartoffeln, schälen und in Salzwasser kochen
Zwiebeln so fein wie Möglich hacken
In der Schüssel, Zwiebel Semmelbrösel und Hackfleisch vermischen
Beim Mischen mit Rosmarin, Salz Pfeffer Würzen.
6 kleine Cheddarwürfel schneiden
6 kleine Bällchen aus dem Hackfleisch machen, jeweils einen Würfel Käse in der mitte
Mit Olivenöl anbraten
Wenn die Kartoffeln fertig sind, fast das gesamte Wasser Abgiessen.
zu ca 1/3 des Topfes mit Sahne oder Milch füllen, Muskatnuss hinzu und Pürieren