Kachumber-Salat

**1.Gemüse vorbereiten:**5 Min..

Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Chilischote und Zitrone gründlich unter fließendem Wasser waschen. Das Gemüse gut abtrocknen, da überschüssige Feuchtigkeit den Salat verwässert.

**2.Schneiden:**3 Min..

Die Gurken, Tomaten und Zwiebeln in feine, mundgerechte Würfel (oder feine Streifen) schneiden. Wer möchte, kann die Gurke vorher schälen und die Tomaten entkernen. Den Koriander ebenfalls fein hacken. Alles zusammen in eine große Schüssel geben.

**3.Würzen und Anrichten:**2 Min..

Wichtig: Erst kurz vor dem Servieren das Salz und den Zitronensaft hinzufügen, da das Gemüse sonst sofort Wasser zieht und an Knackigkeit verliert.

**4.Garnieren:**Sofort servieren.

Alles gut durchmischen, in Servierschalen füllen und mit dem schwarzen Pfeffer, dem gerösteten Kreuzkümmel und einer Prise Chilipulver garnieren. Direkt servieren.

Tipp für mehr Geschmack: Wenn du dem Salat eine besondere Note verleihen willst, kannst du neben Kreuzkümmel auch etwas Chaat Masala (eine indische Gewürzmischung) darüber streuen. Das Gemüse lässt sich zudem super um geraspelte Karotten oder Radieschen erweitern.