Frau Zellers Biskuitrolle
Frau Zellers Biskuitrolle
- Eiweis zu schnee schlagen, 1/3 des Zuckers hinzugeben
- Eigelb mit wasser und 2/3 Zucker zu einer dicken creme schlagen
- Auf diese Masse Eischnee, Mehl und backpulver geben und vorsichtig mischen
- Teig auf ein Backblech + Backpapier 1cm dick streichen etwa 15min bei 200grad backen
- auf ein Tuch den Bisquit stürzen und einrollen
- auskühlen lassen und dann nach wunsch füllen und dann rollen