Dinkelspagetti Strauchtomaten & gebackener Riccotta

Backofen vorheizen 180°
Knoblauch in Scheiben
Öl, Knoblauch, Tymian, chilli, salz und Pfeffer und Ricotta in Schüssel vermengen
In der Form die Tomaten legen und den eingeölten Ricotta hinzugeben
Ein schuss wasser hinzugeben 45min in den Backofen
10min vor Ende der Garzeit Nudeln zubereiten
Wenn die Nudeln fertig sind, einen becher Nudelwasser in die Form geben. dann Nudeln abgiessen.
Nudeln, Rucula und Ricotta vermengen,
Zitronensaft dazu und gut durchheben.