Zwiebel Senf Suppe

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Source: Goldenes von Gu

Zutaten

  • 3-4 Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Mehl
  • 2-4EL scharfer Senf
  • 1l Brühe
  • 200g Schlagsahne
  • 1 Apfel

Werkzeug

  • Topf

Zubereitung

  1. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken
  2. Mit Butter Zwiebeln anbraten für 7min (karamelisieren)
  3. Mit Mehl bestäuben
  4. Senf, Brühe, Sahne hinzugeben
  5. Den Apfel schälen, klein hacken und in die Suppe hinzugeben