Klasse Hackbällchen

  • Zeit: 30min
  • Personen: 2

Source: Jamies Wohlfühl Küche

Zutaten

Hackbällchen

  • 1 Zwiebel
  • Handvoll Semmelbrösel / Paniermehl
  • 300g gemischtes Hackfleisch
  • Cheddar Käse
  • Rosmarin

Kartoffelbrei

  • mehligkochende Kartoffeln
  • Sahne nach Bedarf
  • Muskatnuss

Werkzeug

  • 1 Schüssel
  • 1 Pfanne
  • 1 Topf
  • Pürierstab

Zubereitung

  1. Kartoffeln, schälen und in Salzwasser kochen
  2. Zwiebeln so fein wie Möglich hacken
  3. In der Schüssel, Zwiebel Semmelbrösel und Hackfleisch vermischen
  4. Beim Mischen mit Rosmarin, Salz Pfeffer Würzen.
  5. 6 kleine Cheddarwürfel schneiden
  6. 6 kleine Bällchen aus dem Hackfleisch machen, jeweils einen Würfel Käse in der mitte
  7. Mit Olivenöl anbraten
  8. Wenn die Kartoffeln fertig sind, fast das gesamte Wasser Abgiessen.
  9. zu ca 1/3 des Topfes mit Sahne oder Milch füllen, Muskatnuss hinzu und Pürieren