American Brownies

 

  • Zeit: 1h
  • Personen: 4

Source: Jamies Wohlfühl Küche

Zutaten

  • 250g Butter
  • 200g Zartbitter Schokolade (Dunkle Herren Tafel)
  • 100g Brauner Zucker
  • 4 Eier
  • 150g Mehl
  • 2 EL Himbeermarmelade (oder Erdbeeren mit Vanille)
  • Eine Handvoll Himbeeren

Werkzeug

  • Kleiner Topf
  • Kleine Hohe Backform

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen 180°
  2. Butter bei schwacher Hitze in dem Topf zerlaufen lassen
  3. Schokolade zerbrechen und hinzugeben
  4. Umrühren bis die Masse glatt ist.
  5. Zucker unter Rühren hinzugeben
  6. Topf vom Herd nehmen
  7. Eier hinzugeben, solange rühren bis es seidig glänzt
  8. Mehl dazusieben und lange rühren.
  9. Alles in die Form kippen
  10. Ein wenig Marmelade untermischen
  11. Beeren drüberstreuen und in den Teig drücken
  12. 25min Backen. (Das blech wird noch blubbern, aber wenn es aussen fest ist, ist der Brownie fertig. Wartet man bis das blubbern aufhört ist der Brownie hart und trocken.)
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